Ez a koktél a 20.század elején keletkezett Kelet-Kubában. A híres észak-amerikai író, Ernest Hemingway kedvence volt ez a finom ital, ezzel frissítette magát kubai évei alatt.
1 evõkanál cukor
1 evõkanál lime leve
1/4 taza (csésze) fehér rum
1/2 taza (csésze) jég
Keverjük össze a cukrot és a limeot, majd adjuk hozzá a rumot! A jeget és ezt a keveréket öntsük bele a shaker-be és rázzuk össze! Öntsük hûtött pohárba!
